Pintxos e Vinhos Inéditos de Rioja Alavesa!

Que tal provar um menu elaborado por quatro renomados chefs Bascos, ou ainda harmonizar pintxos, os tradicionais petiscos da região, com os clássicos vinhos de Rioja Alavesa, sem sair de São Paulo? Pois é esta a proposta enogastronômica do Hotel Meliá Jardim Europa para esta semana! De 24 a 28 de setembro, Daniel Garcia (Zortziko) e Jose Miguel Olazabalaga (Andra Mari), ambos uma estrela no Guia Michelin, junto com Ricardo Perez (Yandiola) e Beñat Ormaetxea (Jauregibarria) apresentam a tradicional e inventiva culinária de Bilbao, capital da província de Bizkaia, para o público paulista. Durante a semana, no bar do hotel, serão servidos...

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Toscanos no Armanda Restaurante

O Armanda Restaurante está localizado em uma moderna casa projetada pelo arquiteto Naoki Otake, na esquina da Rua Bela Cintra com a Alameda Franca. Privilegiado a madeira e a transparência do vidro, o ambiente é elegante, confortável e muito acolhedor. Um diferencial que achei bem bacana no restaurante é o “Menu Petit”, ou seja, pratos com uma porção equivalente a um terço da convencional, ideais para degustações, pois podemos fazer diversas combinações em um mesmo jantar! Os Vinhos e os Pratos: Começamos com o “I Mori Bianco Toscana IGT 2010”, produzido com...

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Azienda Rizzi e Seus Fantásticos Barbarescos!

A importadora Punto Vino apresentou, na noite do dia 9 de agosto, sua recém chegada linha de Barbarescos, juntamente com um Chardonnay, um Dolcetto e um Barbera D’Alba, todos produzidos pela “Azienda Vitivinicola Rizzi”. Crus de Barbaresco Fundada em 1974 por Ernesto Dellapiana, a “Azienda Rizzi” se estende por aproximadamente 35 hectares, dos quais 15 dedicados exclusivamente ao cultivo da Nebbiolo, sendo o restante dividido em vinhas de Dolcetto, Barbera, Freisa, Moscato, Chardonnay e Pinot Nero. Contidas nestes 15 hectares, estão quatro zonas especificas de Barbaresco, onde se localizam vinhedos de excepcional qualidade, os chamados...

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Vinhos d’Alessandro em Jantar Japonês!

A culinária Japonesa, marcada pelo frescor e textura dos ingredientes, foi a escolhida pela importadora Wine Lovers para harmonizar com seus fantásticos Sicilianos da vinícola d’Alessandro. O encontro ocorreu no excelente São Paulo – Tokyo, e contou com um menu composto por seis pratos deliciosos, graciosamente escoltados pelos vinhos. A seguir, as combinações propostas: - D’Alessandro Inzolia 2010 com Shakesalad: Um vinho leve, fresco e jovem. Aromas de frutas cítricas e flores brancas. Na boca, boa acidez e mineralidade. A leveza do vinho combinou com a delicadeza do prato, composto de salada de pepino agridoce, alga marinha in...

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Douro Boys no Consulado de Portugal

O Consulado de Portugal em São Paulo foi o palco da apresentação seguida de degustação dos vinhos dos “Douro Boys”. - Douro Boys, mas quem são eles?   Formado por um grupo de empresários do setor do vinho, os Douro Boys decidiram promover, em conjunto, o produto, a região e o país, numa perspectiva comercial, mas também cultural. Antes de serem uma sociedade com objetivos comuns, já formavam um grupo de velhos amigos, em alguns casos ligados por diferentes graus familiares. Ao invés de concorrer entre si de forma irracional, os Douro Boys optaram por coordenar esforços, por trocar experiências e práticas, por partilhar segredos e...

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Bogle Vineyards

Recentemente tive a oportunidade de degustar parte da linha dos vinhos da Bogle – tradicional vinícola Californiana baseada em Clarksburg e com vinhedos em diversas áreas adjacentes (ver figura). Vinhedos da Bogle na California A prova iniciou-se com o delicioso Champagne Tsarine Brut, seguido por dois brancos, dois tintos e um Petite Sirah estilo Porto. Os vinhos: Bogle Viognier e Bogle Chardonnay Bogle Viognier 2008 – R$69: Cor amarelo ouro, límpido. Muito aromático, com notas de maracujá maduro, pêra, flores brancas e leve baunilha. Na boca é complexo, untuoso, com boa acidez e media/longa persistência. Excelente...

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Sicília Wine Odyssey – Vinhos Surpreendentes

Considerada uma das áreas vinícolas mais antigas da Europa, a Sicília ainda oferece algumas surpresas formidáveis! Em recente degustação realizada no Hotel Unique, pude conferir uma amostra dos excelentes vinhos que estão sendo produzidos por lá. Confira alguns destaques do evento: Brancos: Geraci - Tarucco Colonna IGT 2010: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromático, fresco, com notas de flores brancas e leve cítrico. Boa estrutura, mineral, e ótima persistência. Abraxas - Kuddia del Gallo IGT 2010: Corte de 70% Zibibbo e 20% Viogner. Visual amarelo palha. Nariz intenso, floral, com uma deliciosa nota mineral e...

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Esvaziando a Adega: Brancos e Tintos da Safra 2002

A degustação foi dividida em duas partes. Na primeira foram provados os vinhos brancos, três da safra 2002 e um intruso da safra 2009. Após os brancos foram servidos os tintos, nove no total, sendo que um foi desclassificado, pois estava bouchonée. Vamos aos vinhos! Os Brancos:    1º - Finca la Anita Semillon 2002 – Argentina: Sua coloração amarelo ouro já denunciava sua idade. No nariz revelava aromas cítricos, de mel, baunilha e flores brancas. Untuoso e complexo, seus inacreditáveis 15,2% de graduação alcoólica foram notados no palato, mas não desagradam e nem chegam a incomodar. Um branco Argentino de guarda. 2º...

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